Ceviche
El plato nacional del Perú.
Lubina y langostinos, cortados al momento y curados en leche de tigre, la marinada de lima que los mantiene frescos y tiernos. Camote, choclo, cancha y ají, los sabores auténticos del Perú.
01El pescado
Lubina y langostinos, cortados al momento.
02Leche de tigre
Curado en leche de tigre.
03La guarnición
Camote, choclo y cancha tostada.
Cortado al momento
El ceviche se prepara cuando lo pides. Diez minutos en lima son todo el plato, y no espera.